goodBytz bringt autonome Küche an den Frankfurt Airport: Poppy’s startet im Terminal 1

goodBytz bringt autonome Küche an den Frankfurt Airport: Poppy’s startet im Terminal 1

Gemeinsam mit Casualfood  Fehrkehrgastronomie Unternehmen und dem Vermieter Fraport startet goodBytz ein neues Food-Konzept am größten deutschen Flughafen. Unter dem Namen Poppy’s werden Reisende künftig frisch zubereitete Gerichte aus einer autonomen Roboterküche erhalten. Zunächst werden  im ankufts im Terminal 1 getestet. 

Hamburg/Frankfurt am Main, 02. Oktober 2026 – Frisch zubereitetes Essen, verfügbar genau dann, wenn Reisende es brauchen: Das Hamburger Food-Tech-Unternehmen goodBytz bringt seine autonome Küchenrobotik an den Frankfurt Airport. Gemeinsam mit dem ´Verkehrsgastronomieunternehmen Casualfood als Betreiber vor Ort und der Fraport AG als Vermieter startet das neue Food-Konzept Poppy’s zunächst an zwei Standorten im Terminal 1.

Der erste Standort eröffnet im öffentlichen Bereich von Terminal 1, Ankunft A. Ein zweiter Poppy’s Standort ist im Sicherheitsbereich von Terminal 1 geplant. Mit den beiden Standorten testen die Partner das Konzept unter unterschiedlichen Bedingungen entlang der Passenger Journey.

Der erste Standort eröffnet im öffentlichen Bereich von Terminal 1, Ankunft A. Ein zweiter Poppy’s Standort ist im Sicherheitsbereich von Terminal 1 geplant. Mit den beiden Standorten testen die Partner das Konzept unter unterschiedlichen Bedingungen entlang der Passenger Journey.

Im Mittelpunkt von Poppy’s steht eine autonome Küche von goodBytz, die Gerichte frisch vor Ort zubereitet. Die Technologie übernimmt dabei wesentliche Prozesse von der Zubereitung bis zur Ausgabe und ermöglicht es, auch an hochfrequentierten Standorten eine gleichbleibende Qualität und schnelle Verfügbarkeit anzubieten.

Frisches Essen dort, wo Geschwindigkeit und Verfügbarkeit zählen

Flughäfen stellen besondere Anforderungen an gastronomische Konzepte: Passagierzahlen und Nachfrage schwanken über den Tag, Zeitfenster sind oft kurz und gleichzeitig erwarten Reisende eine große Auswahl und hohe Qualität. Automatisierte Küchen können genau hier neue Möglichkeiten schaffen.

„Ein Flughafen ist für uns einer der spannendsten Einsatzorte für autonome Küchenrobotik. Hier treffen hohe Frequenz, unterschiedliche Tageszeiten und der Wunsch nach schneller Verfügbarkeit aufeinander. Mit Poppy’s wollen wir gemeinsam mit Casualfood zeigen, wie frisch zubereitetes Essen und Automatisierung an einem internationalen Verkehrsknotenpunkt zusammenspielen können“, sagt Dr. Hendrik Susemihl, Co-Founder und CEO von goodBytz.

Poppy’s: eat well. repeat.

Poppy’s übersetzt die Technologie bewusst in ein zugängliches Food-Konzept. Statt die Robotik in den Vordergrund zu stellen, soll ein Ort entstehen, an dem sich Reisende unkompliziert etwas Frisches holen können.

Der Name unterstützt genau diesen Gedanken: Poppy’s funktioniert sprachlich wie ein Ort, „bei Poppy“, und gibt der automatisierten Küche eine eigene Persönlichkeit. Unter dem Claim „eat well. repeat.“ soll daraus ein Konzept werden, das sich selbstverständlich in unterschiedliche Reisemomente einfügt: vor dem Abflug, zwischen zwei Terminen, während einer längeren Wartezeit oder nach der Landung.

Ziel ist es, ein gastronomisches Angebot zu schaffen, das schnell und zuverlässig funktioniert und gleichzeitig frisch zubereitete Gerichte bietet.

Zwei Standorte als Test für das Konzept

Mit den beiden Standorten im Terminal 1 wollen goodBytz, Casualfood und Fraport Erfahrungen in unterschiedlichen Bereichen des Flughafens sammeln. Während sich der erste Poppy’s Standort in Ankunft A befindet, wird der zweite Standort hinter der Sicherheitskontrolle liegen.

Die gewonnenen Erkenntnisse sollen zeigen, wie autonome Küchenkonzepte in hochfrequentierten Travel-Umgebungen eingesetzt werden können und welche Anforderungen Reisende an neue gastronomische Angebote stellen.

Für goodBytz ist der Frankfurt Airport damit ein weiterer Schritt, autonome Küchenrobotik dort einzusetzen, wo klassische Gastronomie aufgrund von hoher Frequenz, wechselnder Nachfrage und langen Betriebszeiten besonders anspruchsvoll ist.

Über goodBytz

goodBytz entwickelt autonome Roboterküchen für die frische Zubereitung von Mahlzeiten. Das 2021 in Hamburg gegründete Food-Tech-Unternehmen verbindet Robotik, Software und kulinarische Expertise, um Essen automatisiert und skalierbar zuzubereiten. Die Systeme von goodBytz kommen unter anderem in Unternehmen, im Travel- und Retail-Bereich, in Bildung und Versorgung sowie im Defense-Umfeld zum Einsatz.