goodBytz bringt autonome Roboterküche erstmals an eine Tankstelle

Hamburg/München, 13. Oktober 2026 – Frisch gekochtes Essen rund um die Uhr, unabhängig von klassischen Küchenöffnungszeiten: Das Hamburger Food-Tech-Unternehmen goodBytz bringt seine autonome Küchentechnologie erstmals an eine Tankstelle. Gemeinsam mit dem Münchner Familienunternehmen Allguth wurde an der Allguth Station in der Chiemgaustraße das neue Gastronomiekonzept GUTH FOODS realisiert. Im Mittelpunkt steht Münchens erster öffentlich zugänglicher Kochroboter, der warme Mahlzeiten vollautomatisiert und frisch auf Bestellung zubereitet.

Für goodBytz ist der neue Standort ein weiterer Schritt bei der Etablierung autonomer Küchen als skalierbare Infrastruktur. Nach Einsätzen in Unternehmen, Kliniken, Universitäten, Bahnhöfen und im Defense-Bereich erschließt das Unternehmen mit Tankstellen ein neues Marktsegment. Gerade an hochfrequentierten Standorten mit langen Öffnungszeiten und wechselnder Nachfrage können autonome Küchen eine entscheidende Versorgungslücke schließen.

„Die Gastronomie steht vor der Herausforderung, steigende Erwartungen an Qualität, Geschwindigkeit und Verfügbarkeit gleichzeitig zu erfüllen“, sagt Dr. Hendrik Susemihl, Mitgründer und CEO von goodBytz. „Gemeinsam mit Allguth bringen wir unsere Technologie erstmals an eine Tankstelle und erschließen damit ein völlig neues Einsatzfeld für autonome Gastronomie. Unser Ziel ist es, autonome Küchen als skalierbare Infrastruktur zu etablieren, die frisch zubereitetes Essen rund um die Uhr verfügbar macht, auch dort, wo klassische Gastronomiekonzepte an ihre Grenzen stoßen.“

Frisch gekocht in fünf Minuten – rund um die Uhr

An der Allguth Station in der Münchner Chiemgaustraße ist die Roboterküche bereits seit September im Einsatz. Unter der neuen Gastronomiemarke GUTH FOODS können Kunden rund um die Uhr frisch zubereitete Gerichte bestellen. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Käsespätzle, Tom Kha Gai sowie verschiedene Nudel- und Reisgerichte. Rund fünf Minuten nach der Bestellung ist das Essen abholbereit. Zum Start kosten die Gerichte jeweils 9,90 Euro.

Die Zubereitung erfolgt vollständig automatisiert und ist für Kunden durch eine große Glasfront sichtbar. Zwei Roboterarme übernehmen die einzelnen Kochschritte, dosieren Zutaten nach festgelegten Rezepturen und steuern den gesamten Zubereitungsprozess. Bis zu acht Gerichte können parallel gekocht werden. Unter optimalen Bedingungen ermöglicht das System die Zubereitung von bis zu 120 Mahlzeiten pro Stunde.

Kühlung, Kochfelder und Spültechnik sind dabei in einem kompakten System integriert. Nach der Zubereitung werden die Kochgefäße automatisch gereinigt und stehen anschließend für die nächsten Bestellungen bereit.

Das Stationsteam übernimmt die Vorbereitung und das Nachfüllen der Zutaten, die Qualitätskontrolle sowie die Reinigung und Betreuung der Anlage. Vor dem Start wurden die Mitarbeiter von goodBytz mehrere Tage lang am System geschult.

Tankstellen als neuer Markt für autonome Gastronomie

Mit dem Einsatz bei Allguth zeigt goodBytz, welches Potenzial autonome Küchen jenseits klassischer Restaurantkonzepte bieten. Tankstellen entwickeln sich zunehmend zu Versorgungsstandorten, an denen Mobilität, Einzelhandel und Gastronomie zusammenkommen. Gleichzeitig stellen lange Öffnungszeiten, wechselnde Kundenfrequenzen und die Nachfrage außerhalb klassischer Essenszeiten besondere Anforderungen an das gastronomische Angebot.

Die Allguth Station in der Chiemgaustraße zählt rund 2.500 Kunden täglich und ist rund um die Uhr geöffnet. Erste Erfahrungen aus dem Betrieb zeigen insbesondere in den Abend- und Nachtstunden eine hohe Nachfrage nach warmen Mahlzeiten. Zu den Kunden gehören unter anderem Menschen im Schichtdienst und Berufstätige mit spätem Feierabend.

Für Allguth ist die Integration der Roboterküche Teil der Weiterentwicklung des eigenen Gastronomieangebots. Das Münchner Familienunternehmen betreibt 29 Stationen in und um München und erreicht täglich rund 40.000 Kunden.

„Unsere Pächter und ihre Teams kennen ihre Kunden und wissen, was am jeweiligen Standort gefragt ist“, sagt Markus Erbrich, Leiter Convenience und Partnerentwicklung der Allguth GmbH. „Mit GUTH FOODS entwickeln wir unser kulinarisches Angebot unter einer gemeinsamen Marke weiter. Der Kochroboter ist der erste Baustein. Er erweitert die Verfügbarkeit warmer, frisch zubereiteter Gerichte Tag und Nacht und macht den Kochprozess sichtbar.“

Autonome Küchen werden Teil der alltäglichen Infrastruktur

Die Zusammenarbeit zwischen goodBytz und Allguth geht über die reine Installation eines Kochroboters hinaus. Beide Unternehmen haben die Gerichte, technischen Abläufe und die Integration in den Stationsbetrieb gemeinsam entwickelt und vorbereitet.

Der Standort dient gleichzeitig als Ausgangspunkt für die weitere Entwicklung des Gastronomiekonzepts GUTH FOODS. Erfahrungen aus dem laufenden Betrieb, Kundenfeedback und Erkenntnisse des Stationsteams fließen in die Optimierung von Rezepturen, Sortiment und Prozessen ein.

Für goodBytz unterstreicht der neue Einsatz die Vielseitigkeit seiner Technologie. Ob an Verkehrsknotenpunkten, in Unternehmen, in der Gesundheitsversorgung oder jetzt an Tankstellen: Überall dort, wo Menschen unabhängig von Tageszeit und Personalverfügbarkeit mit frischem Essen versorgt werden müssen, können autonome Küchen neue gastronomische Angebote ermöglichen.

Die Vision dahinter ist, frisch zubereitetes Essen nicht länger ausschließlich an klassische Küchenstrukturen zu binden, sondern es durch intelligente, autonome Systeme überall dort verfügbar zu machen, wo Nachfrage entsteht.

Über goodBytz

goodBytz wurde 2021 in Hamburg gegründet und entwickelt autonome robotische Küchensysteme für die Zubereitung frischer Mahlzeiten. Die Technologie verbindet Robotik, Software und Culinary Expertise und ermöglicht die automatisierte Zubereitung unterschiedlicher Gerichte auf kleinem Raum. Die Systeme kommen unter anderem in Unternehmen, Travel & Retail, Education & Care sowie im Defense-Bereich zum Einsatz. Ziel von goodBytz ist es, frisches Essen durch autonome Food-Infrastruktur überall und jederzeit verfügbar zu machen.

Über Allguth

Allguth ist ein Münchner Familienunternehmen, das seit 1958 Stationen in und um München betreibt. Mit 29 Standorten und rund 40.000 Kunden täglich bietet das Unternehmen Kraftstoffe, Energie, Gastronomie, Einzelhandel und weitere Dienstleistungen für unterwegs. Mit der neuen Gastronomiemarke GUTH FOODS entwickelt Allguth sein Angebot an frisch zubereiteten Speisen weiter.